篇名： 探討爭鮮迴轉壽司的成功關鍵 作者： 丁儀熒。國立三重商工。貿三乙

探討爭鮮迴轉壽司的成功關鍵 3 4.每年定期舉辦壽司創意大賽 由分店的師傅做出不同口味的新壽司，再從中挑選新菜色，列入新菜單中，以提供給消費者不同的口味選擇。爭鮮迴轉壽司也因應現代養生飲食，逐漸走向

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